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这种红壳野菜,春雷一响就可以挖了,是什么?(雷笋)

发布时间:2022-10-05 20:41:39来源:墨义网编辑:墨义网阅读: 当前位置:首页 > 未解之谜 > 手机阅读
一到了每年的春天,其实就是野菜的季节,有着各种各样的野菜,其中春笋绝对是榜上有名的,而且也被誉为天下第一鲜,口感特别的鲜嫩,季节性也比较的强,只要错过之后就只能等下一年。

有一种笋在春雷一打的时候就已经长出来,叫做雷笋,出笋是比较早的第一声春雷就可以去挖雷笋,一般的春笋长得没有那么快,在4月份左右才出土,雷笋在三个月左右就可以开挖了,颜值非常的高,也比较细嫩,而且也被命做是熊猫雷笋。
外壳是比较偏红的,长出来的笋是熊猫最喜欢吃的,在我国笋的种类本身就比较多,有四五十种,一般的口感都是差不多的,但是有一些也分为甜笋,苦笋以及口感比较麻的笋,而雷笋恰好就是属于甜笋,也是最招人喜爱的一种笋。

 

雷笋口感特别的好,在上市之后也会深受人们的喜爱,尤其是在初春上市的雷笋,口碑非常的不错。在江浙一带有着承包竹林的朋友就会去种植雷笋,竹笋的种植经验也让人们摸索出来,雷笋其实就是最早出土的一种笋类,在冬季的时候就会在竹林里面撒上一些米糠,也是为了起保温作用。

等到合适的季节之后,竹笋就会破土而出长了出来,而撒了糠的雷笋,外表具有非常漂亮的红色,也会非常的干净,而且也被称作是红壳笋,颜值非常的高,出肉率也是在众多损失中最高的,只要不去外面的一层壳,里面剩下的都是肉,特别的饱满。
而且颜色也是嫩黄色的,特别的鲜艳,一两个笋就能做一大盘菜,既能炒也能炖,但价格也比较高,现在随着电商的崛起之后,其实在很多地方都是可以买到的。

标签:这种红壳野菜 春雷一响就可以挖了

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