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九月瀛洲空，河潮来回数秋日。

桂香弥漫东海，连神仙都留恋。

崇明的美不仅仅是美。

还有好吃的~

如果你是小吃，一定不能错过。

2023上海崇明乡村文化旅游节

为了深入挖掘崇明的特色饮食文化

全力打造崇明食品品牌。

区文化旅游局联合会

崇明旅游协会、崇明食品卫生安全协会

实施

崇明旅游特色餐饮精品店

崇明十大特色菜

选择活动

视频:名菜名店发布。

崇明旅游特色十大名店:

锦绣宾馆、英东度假村和怡沁园度假村

朱颖餐厅明珠湖生态服务中心

新红楼餐厅、凯农餐厅、惠宾餐厅

包道谢庄和瀛洲宴崇明梅肉馆

节日期间推出了优惠措施。

欢迎大家品尝地道美味的崇明美食。

人间烟火，最打动凡人的心。

说到崇明菜

不管是香喷喷的面蟹

还是红焖羊肉好吃牙。

或者爽口的凉拌黄瓜丝

……

令人垂涎三尺，回味无穷。

看看“崇明十大名菜”

有没有一种崇明的味道让你一直念念不忘？

1切丝的凉拌黄瓜

是上海崇明岛的特产，当地人也叫它金瓜。金瓜丝直接连续拉出来。焯水后撒上葱丝，浇上热油，凉拌金瓜丝就做好了。清脆爽口，蔬果真香。

2泡菜和扁豆

崇明当地的大众美食之一，腌制腌制的咸菜配以新鲜的白扁豆，吸收了咸菜咸、鲜、软、糯的口感，但咸菜脆爽，融为一体是一种美妙的口感。

3草头盐鲎

草头盐马蹄蟹是崇明的特产之一，风味独特，香味特别，咸淡适中，微酸，现已成为一些饭店餐桌上的特色凉菜。草头盐马蹄蟹的制作工艺被列为上海市非物质文化遗产，非常值得一尝。

4石油带走了小鱼

油带走小鱼，是崇明菜里很有特色的凉菜。吃油去掉小鱼就是吃辣一点，这是最好的。色泽金黄，口感酥脆，香气馥郁。内外脆爽，迷人。

5蟹拖

秋风挠蟹脚，这是崇明一种古老的吃蟹方式，那就是“面拖蟹”！这绝对是征服吃货味蕾的经典~面拖蟹是小农民的美味，螃蟹全身红润，面团里也是满满的蟹膏汤和鲜汁，十分诱人。

6鱼烤鱼

以前渔民生活很苦，抓到的大鱼都卖钱，剩下的小鱼都愿意自己吃。渔民把各种杂鱼放在一起，再加点虾蟹油豆腐红烧，味道鲜美。至今已成为崇明的特色美食。

7咸虾

鲜虾因其味道鲜美，口感有弹性而受到人们的喜爱，所以虾的制作方法很多，但也有人希望它能保持自己的风味。当地的虾很好吃，盐水虾简直是一绝。

8黄豆芽粉丝鸡蛋饺子

崇明的农家美食包括鸡蛋和猪肉的许多经典组合。这些看似普通的菜肴，在情感上却是不可替代的，崇明的“鸡蛋水饺”就是其中之一。咬一口，醇厚的汁水，鸡蛋皮，猪肉的浓郁味道一起在嘴里绽放，满足！

/图片-14/9红焖羊肉

崇明羊肉传统烹饪技艺已被列入崇明区非物质文化遗产名录。以传统技艺烹制的崇明羊肉作为当地特色菜，一直深受食客喜爱。好吃的崇明羊肉几乎没有腥味，无论是白切、红烧还是烤都很好吃。放上一筷子，肉很好吃，味道醇厚，鲜而不臭。人间美味！

10崇明老鸭汤

在中秋节，那时鸭肉又肥又好吃。“老鸭汤”是上海市民中秋节餐桌上不可或缺的美味。汤清澈、醇厚、美味。鸭油是黄亮的，肉质酥脆醇厚。是一种集食品养生、传统滋补、民间食疗为一体的食品。

2023上海崇明乡村文化旅游节

有很多亮点

四大主题系列特色活动

包括休闲、美食、住宿、文化旅游...

全方位展示大美崇明

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【重磅】乡村文化旅游节要开始了！迎接崇明金秋文化旅游盛宴

编辑:李习安

◆今晚，海选开始！

◆乡村文化旅游节|长三角800多车友用这种方式打卡崇明。

◆这项活动已经在崇明连续举办八年了！

◆乡村文化旅游节|“最崇明”打宝地，走吧！

◆乡村文化旅游节|这场春天青春的狂欢在崇明竖新镇上演。

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